昆明一饭店炼油时操作不当引发火灾，涉事厨师长被拘留10日, 你怎么看各饭店，酒店厨房经常接触柴油，炒菜时用量最大的又是菜油，为什么居家炒出来的菜没有饭店的好吃，除了厨师的手艺外，关键一点应是火力小，温度低，及油温不够。从消防...