月亮馍里夹的豆制品是怎么做的

月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，是河南郑州的传统风味小吃。

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月亮馍里的豆制品实就是粉蒸肉。 粉蒸肉的做法： 1.五花肉切成薄片放入碗中，蒜姜切沫、放入少许盐、料酒。 2.加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。 3.碗底放入土豆块，然后将肉放在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。