内蒙小黄米特点
产于内蒙古自治区通辽市科尔沁左翼中旗的一种小米。种子品种名称为哈谷1000、由粟黍结合而成的，该米品质黄香纯正，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，并能追溯到五千年前西辽河流域哈民文化时期，被誉为“哈民小黄米”。“哈民小黄米”延承农业文化古遗产、传统小米新传承，品性黄香纯正，营养丰富，它所含的硒、脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量都高于小米。食用“哈民小黄米”可补元气、抗癌症、降血脂，非常有营养的食物，它含有很多的营养物质，它不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常好的进脾养胃食物。
内蒙赤峰市出的小米，粒呈圆形、晶莹透明，小米适口性好、营养丰富、金黄馨香，富含人体所需的蛋白质、维生素、微量元素。
入嘴感觉米粒就化开了，香香糯糯，回味还带着些许清甜，吃完满嘴留香。
将熬好的小米粥稍微静置一会，就会形成厚重的米油。用筷子都能直接挑起。
